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从0到1,预制菜外卖店开业全攻略,小旗经验分享

2024-07-03 10:47:13

        最近预制菜异常火爆,如果你跟小旗一样,心里头盘算着开家预制菜纯外卖店,那今儿个咱们就来聊聊这事儿,毕竟现在预制菜的蛋糕是非常大的。

        首先啊,你得琢磨琢磨,是打算直接抱个大品牌的大腿呢,还是自己单枪匹马闯江湖。比如,小旗之前是选择跟大品牌合作,那找了个外卖界的老司机带路,从找地儿开店、装修得漂漂亮亮,到线上怎么吆喝吸引顾客,都有人帮忙打点,省心省力。但呢,也得给人家交学费,自由度可能就没那么高了。

小旗后厨的现场照片.jpg

        最后小旗选择的自营,事事亲力亲为,虽然累点,但自主权在手,赚多赚少全看自己的本事。

        但是小旗的朋友小李就选了和大品牌合作,现在他的店在外卖平台上评分老高了,每天订单不断;而小旗则坚持自营,虽然初期累点,但现在店里特色菜都成了网红爆款,生意也是红火得很。

线上平台入驻也是非常简单.jpg

        开店之前首先要做的是办证件,这事儿可马虎不得。营业执照、食品经营许可证、健康证……一个都不能少。别担心,网站里搜搜教程,按着步骤来,虽然得自己跑几趟,如果实在没时间或者不懂这方面也可以直接找我们来做。小旗建议啊,可以提前列个清单,一样样去搞定,免得遗漏。

一定要先办理营业执照.png

        小旗自己就是提前准备了材料清单,还特意问了懂行的朋友,结果办证过程比想象中顺利多了,没几天就拿到了所有证件,顺利开业。

        最后一个得考虑人力问题了。因为预制菜外卖店嘛,不需要大厨掌勺,所以人员成本相对较低。小旗的店是自己就能搞定一切。如果生意好,顾客多,那雇人分担肯定是明智之举。现在这不是刚开始嘛,小旗自己先盯着也行。

预制菜准备的材料.jpg

        小旗的店刚开业时,他就自己当起了全能店长,从接单到打包送货全包了。后来生意越来越好,他就雇了两个小伙子帮忙,自己则更多精力放在菜品研发和营销上,店铺越做越大。


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