在北京开一家重庆小面怎么样？

在北京有一对90后的小夫妻，之前一直靠在工地上班维持生活，去年丈夫生了一场大病，家庭经济一下子陷入困境，正当他们发愁的时候，邻居家的朋友在附近新开了一个重庆小面馆，生意非常不错，今年年初，这对夫妻也在北京开了一家重庆小面！

自主品牌运营压力更大

夫妻俩拒绝加盟，而是注册了自己的品牌，这样可以自主决定菜单、价格和营销策略，不过，品牌没有积累，意味着刚开业时没有知名度，全靠自己慢慢经营、积攒口碑。

创业初期利润有限但现金流更重要

虽然面馆每月能实现一定利润，但实际运营过程中，夫妻俩发现并非每一天都能爆满，有时候中午生意好，有时候晚上客人多，客流量并不稳定，加上房租较高，整体营收距离预期还有差距。

品牌方支持不足导致店主压力加大

他们夫妻两个之前加盟过一家品牌，但是基本没有品牌效应，而且总部几乎没有提供任何营销资源，缺乏宣传、没有活动策划、总部不沟通合作机制，让门店几乎像孤岛一样独自运营，所以现在夫妻俩明确拒绝加盟，就是自己做品牌。

门店现在如何？

夫妻俩现在已经开业了快一年了，顾客还是非常稳定的，毕竟在流量非常高的街区，房租也贵，但是都是值得的，现在已经回本了，一年下来也能赚很多钱，现在生活也算是步入正轨了，现在店铺有起色了，最近夫妻俩找到我们在考虑记账的问题，因为他们已经一年多没有报税了，就连最基本的年报他们都不知道怎么做。

小旗最后说一句，创业固然很难，但是回报还是非常大的，创业的同时一定要考虑好工商和税务的问题，不要因为这点小事儿影响到公司的进度。

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