卫生证没年审，餐饮小店差点停业

李阿姨在北京经营一家熟食小店已经第五年，生意一直不错，很多街坊邻居都喜欢她家酱牛肉和手撕鸡，前几年被病情冲击，她咬牙坚持，店没关，员工也没裁。去年生意好转，她准备对接外卖平台，结果在一次平台审核时，提示营业执照异常。

原来，她的卫生许可证早在两个月前已经过期，但她一直没注意。因为这个证件过期，她的营业执照被系统自动锁定，不但无法办理变更、也无法正常开具收据，连公司系统都被限制登录了。

卫生证和营业执照是“连体婴”

很多人以为证件独立，卫生证是卫生局的事，营业执照是市场监管的事。但实际上，在餐饮类经营中，这两个证件早已实现系统联动，只要卫生证过期，营业执照状态就会变成“异常”，会被系统锁档。

这类“锁档”并不是人为操作，而是后台系统自动执行。餐饮行业涉及民生，一旦有证件失效，就意味着经营资格中断。

补救不及时，还得重走消防流程

因为超过30天的宽限期，已不再属于“免罚”范围。她需要重新提交完整资料，包括卫生防护、操作流程、人员健康证等，而且还要重新进行消防审查。

原本已经通过验收的厨房、后厨区、排风系统，现在都要重新测量评估。这不仅需要额外花时间，还得再花一笔整改费用。

平台、银行、税务全都被影响

以往只要营业执照有效就能正常经营的日子已经一去不复返。现在各部门系统打通之后，任何一个证照掉链子，都会直接拖住公司整体业务。

餐饮经营要留神

很多餐饮老板只关注食材、设备、营销，却忽略了证件的“保鲜期”。特别是卫生许可证这种，每年都要年审，如果忽略了时间节点，后果不只是罚款，甚至可能导致整家店暂停运营。

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