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你知道腌制品如何保证卫生么?

 

你知道腌制品如何保证卫生么?

 

2024-06-07 15:22:43

 

 

        北京腌制品的生产和销售啊,主要是靠一些食品加工企业和农贸市场。你去市场买腌制品的时候,应该能看到各种各样的腌制品吧?

北京腌制品生产和销售.jpg

        就像咱们做饭得用新鲜的菜一样,腌制品的原料也得是干净的。但是,有时候原料可能会有农药残留、重金属这些问题。比如买回来的猪肉如果是不合格的,那腌出来的肉就可能有问题。

小旗在超市偷着拍下来的猪肉照片.jpg

        你知道吗?生产环境也得是干净的,不然容易滋生细菌。有些小作坊可能环境不太好,卫生条件不达标,做出来的腌制品就可能不安全。

        为了让腌制品更好吃、保存时间更长,可能会加一些添加剂。但是,有些商家可能会加多了或者用了不该用的添加剂,这就不好了。

小旗拍了一下可食用添加剂.jpg

        腌制品得用干净卫生的袋子或瓶子装起来,不然也容易变坏。贮存的时候也得注意温度、湿度这些条件,不然也容易出问题。

        怎么让腌制品更安全?

        加强原料监管,就像咱们买菜得挑新鲜的,相关部门也得监管原料,确保原料是安全的。

        改善生产环境,小作坊也得升级设备,改善环境,让生产更卫生。

新鲜的蔬菜,改善食品环境.jpg

        规范添加剂使用,添加剂得按照规定的量加,不能乱加。

        加强包装与贮存管理,包装得干净卫生,贮存也得注意条件。

        

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