我住的小区楼下最近开了一家鸭脖店，周边人流量大，年轻人又喜欢休闲小吃，于是店主便在这里萌生了做鸭脖生意的想法，刚开始鸭脖店老板以为只要租个铺子就能营业，结果在筹备过程中发现，真正能开起来并不是一件简单的事，现在25年马上年末了，开鸭脖店需要哪些证件和手续？
餐饮店最基础的资质就是营业执照，这是工商注册的必备文件，这个需要去市场监督管理局提交申请，确定经营范围为餐饮服务，只有办下执照店铺才能算是合法经营的企业主体，营业执照不仅是门店身份的证明，也是后续税务登记和其他资质办理的前提。
餐饮门店和普通零售最大的区别就是涉及食品，因此必须取得食品经营许可证，在筹备时就需要专门准备操作间的布局图、消毒设施和储存设备的照片，提交申请后才通过审核。这份许可证的核心是保证食品安全，包括操作环境、加工过程和储存条件都要符合要求。
除了店面资质，员工个人也要满足要求，员工需要到指定的体检机构做健康检查，拿到健康证明才能上岗，餐饮行业要求从业人员必须确保身体健康，避免出现传染性疾病的风险。
鸭脖属于卤制品，对操作台、冷藏柜、消毒柜等设备都有要求，只有设备齐全才能确保食品加工过程符合标准，也能在遇到抽检时顺利通过。
在拿到营业执照后，还需要在规定时间内完成税务登记，之后每个月按实际营业收入进行申报。餐饮门店的销售额一般涉及增值税和企业所得税，具体金额会根据规模大小来计算。
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