火锅食材批发门店的资质要求有哪些？

王阿姨在北京经营了一家小超市多年，最近看到周边不少火锅店生意火爆，想专门开一家火锅食材店，她的想法很简单，只卖火锅底料、牛羊肉卷、丸子、豆制品这些食材，不设餐位，也不提供就餐服务，顾客主要是火锅店的老板，那火锅食材批发门店的资质要求有哪些？

需要现办理所对应的资质

开火锅食材店首先需要办理营业执照，经营范围里要写明食品销售相关的内容，才能进行后续的手续办理，除了营业执照，食品经营许可证也是必须的，因为火锅食材涉及肉类、半成品、冷冻食品等，属于食品销售范畴，申请时需要提供场地平面图、设备清单、人员健康证明等，还要保证仓储、冷柜等符合要求。

设备方面冷链设施要准备齐全

火锅食材大部分需要冷藏或者冷冻保存，因此冷链设备是少不了的，像展示柜、冷冻库、冰柜等都要配置好，还要保证运输环节有冷链车或保温箱。

员工健康证也要记得办

经营食品类门店，员工需要办理健康证，证明身体状况符合要求，才能接触食品。不管是切配、包装还是运输环节，只要和食材相关的人都要办理。

注意火锅食材店进销台账

火锅食材店要建立进销台账，记录进货来源、日期、数量以及销售情况。

税务登记和开店后管理

办理完营业执照后，还要及时进行税务登记，不同规模的商户税收方式不同，小规模纳税人可以选择简易的申报方式，大规模则需要更完整的账务管理。

开火锅食材店虽然不像餐饮店那样复杂。

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