张姐住在北京郊区的一处商品房小区,孩子大了,有了空闲,琢磨能不能在家做点事补贴家用,去年她看到不少人在外卖平台开店,没门店、不堂食,就靠一台手机和打包盒开始做生意。她决定试试,但是她不想办营业执照,因为小区里也办不下来,只是在家里做外卖,不堂食,还需要办营业执照么?
无论是否堂食,只要是对外提供餐食,哪怕只是通过外卖平台,也属于食品经营活动,需要依法登记为经营主体,通常注册为个体工商户,需使用真实地址。在申请外卖平台入驻时,平台也会要求上传营业执照、食品经营许可等相关资料,未登记无法上线。
不是所有小区住宅都允许进行餐饮加工,食品监管部门规定,家庭厨房做外卖必须满足设施卫生条件、操作流程规范、明厨亮灶等要求,还得向所在社区或物业备案,并通过食药监审批,大部分住宅楼并不具备这些条件,难以获得许可。
如果不能在家做餐饮,可以考虑租用商业用途的门店或者在菜市场租摊位,这些场所通常已具备食品经营的场地资质,设备到位,只需个人申请执照和许可即可。很多平台也支持这种无堂食、纯外卖的店铺形式,能够快速上线运营。
一般包括身份证、营业执照、食品经营许可证(如涉及预包装,还需有食品流通备案),部分地区还要求提供健康证明或场地租赁合同。这些审核不仅保障平台食品来源可追溯,也在食品安全方面进行基础把控。
营业执照办理是免费的,但食品经营许可证可能需要支付检测费用和场地整改成本,申请时需提供经营地址、平面图、从业人员健康证明等,周期一般为5-15个工作日。
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