小李在北京做了几年短租公寓,前几年靠着平台运营赚了一点钱,随着民宿政策越来越严,他干脆租下一整栋楼改成小型酒店,他请了设计公司重新装修,配了床品、电梯、热水设备,但在筹备过程中,其中最让他头疼的就是卫生许可证。
原本他以为酒店只需要消防合格和营业执照就行,结果当地市场监管部门明确要求,住宿行业必须具备卫生许可证,否则不得营业。
酒店不比一般商铺,经营场所涉及睡眠、洗浴、餐饮、衣物接触,属于典型的公共生活空间。客人来自四面八方,每天更换频繁,如果没有统一规范的卫生管理制度,就容易造成细菌传播、病媒虫害和环境污染,对健康造成隐患。
而且现在卫生监督部门也逐渐电子化,办证流程比过去顺畅,提交申请、预约现场查验、出具批复,只要符合标准,整体效率并不慢。
证是一次性办下来的,但年审制度仍然存在,每季度都会组织一次全店清洁检查,包括通风设施、淋浴喷头、水壶、水杯、拖鞋等日用品是否更换及时,每年还要配合卫生监督所做水质采样、空气检测。
所有员工做了健康证备案,安排固定时间进行体检上报。尤其是负责清洁和前台的员工,直接面对客人,任何一项没跟上都有可能被处罚。
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