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如何在北京开一家鸡公煲餐饮?

作者:小旗  发布日期:2024-11-06 14:22:18  浏览次数:729

小张一直想开一家属于自己的小餐馆,经过多方打听,他发现鸡公煲这种美食特别受欢迎,而且不管老人还是年轻人都爱吃。于是,他决定开一家鸡公煲店,但想要开好一家店并不简单,这中间可有不少讲究。

市场调研

在准备开店时,一定要先了解消费者的需求,问清楚大家更喜欢什么口味,方便在菜单设计上更贴近顾客需求。开店前,小张跑了好几个商圈考察,还到其他鸡公煲店里观察,看哪家生意好、顾客喜欢吃什么口味。他发现麻辣、微辣的口味最受欢迎,价格要适中才更容易被顾客接受。

鸡公煲做起来比较简单而且好吃便宜.jpg

好地段好氛围

开餐饮店选址要在客流量大的地方,比如美食街或社区附近,而装修时则要尽量营造温馨的用餐氛围。小张看中了一家美食街的店面,决定在那里开业。虽然租金稍高,但他看好这块地段的人流量,觉得能带来更多顾客。装修上,小张选择了温馨的灯光和宽敞的桌椅摆放,这样客人进来就有一种舒适的感觉。

北京通州区万达,人间烟火最是抚平人心.jpg

食材新鲜

餐饮店要选好供应商,确保食材的品质,这样才能让客人吃得安心。小张觉得食材新鲜是王道,为了确保鸡公煲的味道,他找了一个可靠的供应商,每天提供新鲜的鸡肉、蔬菜等食材。同时,小张还认真学习了鸡公煲的烹饪技巧,比如火候、调料的控制,确保出品的每锅鸡公煲味道稳定。

打造品牌

利用新媒体宣传,比如社交平台和短视频,能有效吸引更多年轻消费者关注。

开启了积攒模式,免费吃煲哦.jpg

开业后,小张不仅设计了一个有趣的LOGO,还在社交媒体上宣传。他还录制了一些短视频,展示鸡公煲的制作过程,增加顾客的兴趣。此外,开业初期搞了优惠活动,很多顾客慕名前来。

小旗温馨提示哦,一定要注意办理相关营业执照和资质,否则可能面临的是开业就关门的处境哦。


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